Wrap z tofu i warzywami
Szybka, sycąca i idealna na wynos. Ta tortilla z farszem z tofu to świetna opcja na lekki obiad lub kolację w 10 minut. Kremowy sos jogurtowo-musztardowy, chrupiące warzywa i delikatne tofu dają bardzo satysfakcjonujące połączenie smaków, bez kombinowania i z dużą elastycznością na zamienniki. Prosto, roślinnie i praktycznie.
- Tagi: danie wegańskie, na obiad, na szybko, na wytrawnie, szybki obiad, tofu, wege, wrap
- Czas przygotowania: 10 minut
Wartość odżywcza 1 porcji
- 379.3 kcal
- 17.8 g białka
- 12 g tłuszczu
- 50.2 g węglowodanów
Składniki na 1 porcję:
- Tofu naturalne – ½ kostki (90 g)
- Kapusta (lub zielenina) – 1 garść (30 g)
- Papryka* – ½ szt. (70 g)
- Szczypiorek – 3 wąsy (3 g)
- Kukurydza (konserwowa) – 2 łyżki (30 g)
- Musztarda – 1 łyżka (20 g)
- Jogurt (naturalny) – 1½ łyżki (40 g)
- Sól biała – szczypta (1 g)
- Pieprz czarny (mielony) – szczypta (1 g)
- Czosnek (granulowany) – ½ łyżeczki (3 g)
- Tortilla – 1 sztuka (60 g)
* możesz zamienić na ogórek, rzodkiewkę lub kalarepę.
Wykonanie
- Rozgnieć tofu w rękach i wrzuć do miski.
- Pokrój drobno kapustę, paprykę i szczypiorek. Wrzuć warzywa do miski.
- Odcedź kukurydzę z zalewy i opłucz ją.
- Do miski z warzywami dodaj odcedzoną z zalewy kukurydzę, musztardę, jogurt i przyprawy. Wymieszaj.
- Zawiń farsz w tortillę (jak na filmie).
