Bułka z pieczarkami
Bułka z pieczarkami w 10 minut to prosty, sycący obiad idealny na dni, kiedy nie masz czasu na długie gotowanie. Chrupiąca bułka, aromatyczne pieczarki, fasola jako źródło roślinnego białka i kremowe awokado tworzą szybkie, ale dobrze zbilansowane danie. Minimum składników, jedna patelnia i gotowe – świetna opcja na ciepły, domowy posiłek bez wysiłku.
- Tagi: bułka, danie wegańskie, na obiad, na szybko, na wytrawnie, pieczarki, szybki obiad
- Czas przygotowania: 10 minut
Wartość odżywcza 1 porcji
- 635.3 kcal
- 27.4 g białka
- 28.6 g tłuszczu
- 64.3 g węglowodanów
Składniki na 1 porcję:
- Oliwa – 1 łyżeczka (5 g)
- Pieczarki – 4 sztuki (80 g)
- Fasola czerwona (konserwowa) – 5 łyżek (100 g)
- Sos sojowy – 1 łyżka (10 g)
- Czosnek (granulowany) – ½ łyżeczki (3 g)
- Bułka – 1 sztuka (65 g)
- Awokado – ½ sztuki (70 g)
- Papryka – ½ sztuki (70 g)
Opcjonalnie:
- Jalapeno – kilka plasterków (5 g)
- Kolendra (świeża) – kilka listków (5 g)
Wykonanie
- Rozgrzej oliwę na patelni. Pieczarki pokrój w plasterki, dodaj na patelnię i smaż na dużym ogniu przez ok. 4-5 minut, aż lekko się zrumienią.
- Następnie dodaj fasolę opłukaną z zalewy, sos sojowy oraz czosnek granulowany. Smaż jeszcze przez ok. 2 minuty, mieszając.
- Na wolnej części patelni ułóż przekrojoną bułkę i podpiecz ją z obu stron, aż stanie się chrupiąca.
- Na bułkę nałóż rozgniecione widelcem awokado, następnie wyłóż zawartość patelni. Opcjonalnie dodaj jalapeno i świeżą kolendrę.
- Podawaj, zagryzając paskami papryki.
